Opis
Papryka tabasco rośnie w Ameryce Środkowej, przede wszystkim w Luizjanie i w Meksyku. Nazwa rośliny i jej owoców pochodzi od meksykańskiego stanu Tabasco, a samo słowo „tabasco” w wolnym tłumaczeniu oznacza „kraj o gorącej i wilgotnej ziemi”. Papryka tabasco (Capsicum frutescens) to odmiana papryki owocowej z grupy chili.
Papryczki tabasco są podłużne i niewielkie – zwykle mają ok. 3,5-5 cm długości. Początkowo żółtawo-zielone, w miarę dojrzewania stają się pomarańczowe, a następnie – intensywnie czerwone.
Wraz ze zmianą koloru zyskują też na ostrości. Po przekrojeniu są soczyste, co wyróżnia je na tle innych papryczek. W skali ostrości Scoville’a papryka tabasco plasuje się dość wysoko – między 30 000 a 50 000 SHU. Dla uspokojenia warto dodać, że sos Tabasco nie jest tak ostry, jak papryczki, z których jest wytwarzany – klasyczna wersja ma zwykle między 2 500 a 5 000 SHU.
Zamówienia
Zamówienia hurtowe realizujemy do 2 dni roboczych w zależności od dostępności produktu. Hurtowe zamówienia jednego typu produktu realizujemy w paczkach 100 sztuk.